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  • [Barista for 1-Day] 做一天的咖啡调配师。

    美食作品2010-12-22 11:28

    Barista实则源于意大利语,这个词语是用来称呼制作Espresso的相关饮品专家,也可以叫做咖啡调配师。相比较而言,更早以前的称呼会比较直接——Espresso puller。然而这个名词的转变,或多或少是因为1980年以后生产的意式咖啡机大多不再有puller吧。。。
    有些人认为Barista技巧的孰劣可由一杯Espresso中的crema来评断,Crema可以鉴定咖啡萃取的深度和均匀程度——最简单的说来,Crema越稳定,我们制作的咖啡就越好、越浓,并且意味着咖啡粉中出现的缝隙越少,制作过程中的失误越少。 目前而言从“站在吧台里”的生手(比如我= =||||)到累积多年

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  • 劳动节-我在勤劳滴FB:海胆刺身最高! 精华

    美食作品2010-05-02 16:26

    由于五一从“黄金周”掉份到“小长假”,我也就自暴自弃的把这天从劳动主题日擅自改为了FB日.= =|||。选择日料的原因是前几天看Jason的微博讲,在久源吃到了一种划算的小蘑菇刺身,但是为了吃鱼生的时候能喝白鹤,所以就全部放弃了开车,选择了离自己近的仟之味料理。

    特别庆幸自己勤劳的想起要提前订位,才抢到了榻榻米区。相对安静而服务更有保障。

    我只吃鱼生和芥辣,所以点了两套顶配的九品鱼鲙刺身,我想想里面都有什么来的:三文鱼、深海鲈鱼、鲔鱼、白金枪、北极贝、赤贝、鲷鱼、章鱼、大明虾;另外还单点了两套海胆和明太鱼籽刺身,说起来海胆

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  • 2010 Beijing International Automotive Exhibition

    摄影作品2010-04-30 15:12

    其实我第一个专业日就去车展感受那个人潮涌动了。然后一天挤下来就暴累无比,缓到今天才有元气发帖.= =|||请五一准备赶晚场的亲们三思而后行~

    由于上传照片数量的闲置,于是这次请原谅我只发豪车。倒不是我想炫耀它们,其一他们不是我的车,其二我也买不起。但是在那天亲身经历过 East4 East5和West4 展馆的亲们一定都知道,想看到它们要付出怎样的血泪与勇气呀。。。

    其实我最想看的买不起的车是Rolls-Royce Phantom,也就是劳斯莱斯幻影,在高中的时候就被它的车载音响迷倒了。我只能眼巴巴的仰望浮云了。

    喜欢的买的起的车是Mini Cooper,爱mini很久

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  • 卡卡威武

    博客日记2010-04-20 22:40


    刚刚睡醒的卡卡。“嘛…这么早就要起床去散步嘛?!我想再睡会(打滚)≧///≦”

    不一定只有自家的宠物才能得到自己的偏爱。朋友说这犬只是小鹿犬,我并不觉得这是一个正确的判断,可能是个串串,但并不妨碍我喜欢这小家伙。一直想养犬只,但是我家没有一个可以有空陪狗狗的。我一直认为把狗狗白天都放在家里晚上才有空带他出门散步,虽然能满足他的生理需要,但是是一件非常不公平且缺乏责任感的事情,所以我始终搁浅着。卡卡跑起来。“咦,有情况!”

    天气很好,于是拉着卡卡去外拍,但我光顾着看风景了,直到被卡卡的强大怨愤气场覆盖着我才想起来出

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  • POCO 2010 Annual Conference - LENS Festival

    博客日记2010-04-12 23:45

    POCO 2010 Annual Conference。還是第一次在4月中旬參加年會,糊裡糊塗的成了志願者,我怎麼記得當初的目的只是要去報名FB的.= =||||天氣不好,下雨了。冷。前一天晚上剛剛參加了好朋友的朋友的生日派對,喝的好high,本来真的很想睡到天黑,可沒想到6點半居然就醒了。於是還是決定按時去給人家當打工的。。

    花絮最强~


    志願者來的不多,不知道是只有這麼多人還是大家宅了。

    每個人都挺可愛的。

    北京地區所有滴獎盃~一邊收拾一邊發現有很多人的空間我都是爬過的。嘻嘻。这回算是长见识咯。


    POCO會場小旗,音子、catdemichene、润雨

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  • 麦当劳鸡翅:见证奇迹的时刻。 精华

    美食作品2010-03-27 11:38

    好庆幸写博客只用手就够了.= =今天跑了很多地方,腿好疼。

    上次的鸡翅Ronald叔叔发错了地方,不过还是很感谢达物版主给了我精华~嘻嘻谢谢呢~这次就投靠美食版吧~.>▽<希望能和更多的pocoer分享我们今天的那么一点点的神奇工程~嘿嘿。快餐也可以吃的别有滋味哦~

    话说麦当劳鸡翅店的豆瓣活动地址我转了还没几天,就被一群人拉着去FB,发现大家对“免费”和“新口味”都特有激情了。。某人居然跟我说没看见,那还来起哄呃.去我上一篇帖子看地址去http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-4400662-userid-52788680-pri--n-0.xhtml

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KEI.raw
个性签名:一秋過之草木凋 是以山風乃稱嵐。Revolutionaries wait For my head on a silver plate Just a puppet on a lonely string Who would ever want…

头  衔:2010年POCO十佳作品

荣誉勋章:15枚

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总 积 分:1357
关 注 者:161

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如果有一天你遇到一只披头散发的红衣野猪…Game NEVER Over。

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爱上食物的男子。

我站在这个满身疮痍的城市 再次体味着宛如电影一般戏剧性的屠戮。 精华

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